Tekvica hokaido je chutná a zdravá maslová tekvica. Jedlá pripravené z tekvice hokaido sú tak isto lahodné, zdravé a ich energetická hodnota nie je o moc vyššia ako jedlá z klasickej „vodovej“ tekvice. Tekvica hokaido obsahuje dôležité živiny pre správne fungovanie tela a trávenia. Obsahuje napríklad: bielkoviny, vlákninu, sacharidy, vitamíny A, B, C, E, K, železo, vápnik…

Hokaido slúži nie len ako chuťovka ale má aj množstvo zdravotných pozitív. Tekvica hokaido a jej účinky na zdravie: silná prevencia proti rakovine, podpora obranyschopnosti, podpora chudnutia, trávenia, pravidelnej stolice, prevencia voči kardiovaskulárnym ochoreniam, detoxikácia celého tela… Z tekvice hokaido sa oplatí variť keď nie pravidelne, tak aspoň sezónne

Fotorecept polievka z tekvice hokaido

Potrebujete: (Suroviny sú vhodné na 2 – 3 litrový hrniec) – 1 ks tekvica hokaido, 3 ks zemiaky, 1 ks cibuľa, 1 bujón (bez glutamanu sodného), 1 ČL morskej soli, štipka čierneho korenia, majorán (až na konci varu), 1 PL olivový olej a 1 deci smotany na varenie. Ako doplnok polievky môžete pridať tekvicové semienka a pokvapkať tekvicovým olejom

Ideme na to. Tekvicu hokaido umyte a ošúpte zo šupy. Škrabkou na zemiaky alebo nožíkom, mne to išlo ťažšie, šupka bola tvrdšia (pozor na prsty). Ošúpte aj zemiaky, tie idú už ľahko 🙂 Očistenú zeleninu umyte a nakrájajte na malé kúsky, keď sa rozvarí, tak sa bude ľahko mixovať

Očistenú cibuľu nakrájajte na drobné kúsky a opražte v hrnci na troche olivového oleja. Keď je cibuľa zlatistá, tak pridajte nakrájané zemiaky, tekvicu a trochu ich opražte. Potom prilejte požadované množstvo vody, bujón, soľ, korenie a varte. Zelenina by sa mala rozvariť po 25 – 35 minútach. Polievku odstavte a ponorným mixérom rozmixujte na kašu. Potom ju opäť postavte na sporák, zapnite na mierny plameň (stupeň) vlejte smotanu a miešajte. Po zovretí odstavte vsypte trochu majoránky a nechajte dôjsť. Polievka je hotová. Na vrch polievky v tanieri si môžete pridať tekvicové semienka a pokvapkať polievku tekvicovým olejom

Všetky informácie o tekvici hokaido nájdete tu – klikni sem

Kliknite pre zväčšenie

Tak čo, presvedčila Vás tekvica hokaido a dostali ste chuť na túto skvelú polievku? Prajeme Vám dobrú chuť!