Trpíte plynatosťou alebo máte problémy s vysokým cholesterolom či tlakom? Začnite pravidelne konzumovať pór a problémy sa časom vytratia…

Pór je cibuľová zelenina s jemnejšou chuťou, ako je naša klasická cibuľa. Túto zeleninu poznáme asi všetci, ale málo kto si ju kupuje a konzumuje. Objavte všetky jej pozitíva a aspoň niekedy ju zapojte do jedálnička. Pór viete jednoducho použiť do varenia, tak isto ako používate cibuľu. Z póru sa využíva biela ale aj zelená časť, tá tepelnou úpravou mäkne a je chutná a výživná. Ak ste fanúšikom čerstvej zeleniny, pokojne si ju surovú pridajte do zeleninového alebo cestovinové šalátu a budete mať najviac vitamínov a minerálov…

Pór (lat.Allium porrum) – čeľaď Liliaceae – cibuľovina

Čo obsahuje pór – účinné látky

Bielkoviny, sacharidy, vlákninu, tuk, vodu, železo, horčík, vápnik, fosfor, draslík, zinok, meď, mangán, selén, sodík, omega 3, omega 6 kyseliny, vitamíny A, B, C, E, K, cholín, luteín, betakarotén, kyselinu listovú a kyselinu pantoténovú

Druhy póru

1. Letný
2. Zimný

Účinky zdravie – pór

• Podporuje trávenie
• Zlepšuje vyprázdňovanie
• Proti plynatosti
• Prečisťuje celý organizmus (krv, črevá, obličky)
• Prečisťuje a zlepšuje funkciu obličiek
• Močopudný účinok – odstraňuje nadbytočnú vodu z tela
• Prevencia proti žlčníkovým kameňom
• Antibakteriálne účinky
• Antiseptický účinok
• Normalizuje hladinu cukru v krvi
• Prevencia alebo liečenie chudokrvnosti
• Znižuje vysoký krvný tlak
• Znižuje vysoký cholesterol z krvi
• Vhodný v tehotenstve (správny vývoj dieťaťa)

Nutričná hodnota pór (100g)

KJ– 239,4 Kcal– 57  Bielkoviny– 1,95 g  Sacharidy– 13,7 g

Tuk –  0,25 g  Vláknina – 2,2  Voda – 80 g

Pór obsahuje minerály – 100 g

Pór obsahuje vitamíny – 100 g

Účinky pór – chudnutie

Pór je pri chudnutí vhodným doplnkom kvalitnej a pestrej stravy. Podporuje funkcie tela (žlčník, žalúdok, obličky, pečeň a črevá) a dodáva dôležité živiny, vďaka čomu nadobudnete jednoduchou formou látky, ktoré podporia imunitu a metabolizmus. Pór konzumujte pokojne 3 – 4 krát do týždňa. Pridávajte si ho ku pečenému mäsu, grilovanej zelenine, zeleninovému šalátu, šťava z póru a inej zeleniny, do polievky, nátierky alebo len tak nakrájaný ku chlebíku

RECEPTY – Pór

Recept raňajky – pórová nátierka

Potrebujete: 200 g pór, štipka morskej soli, 3 vajíčka, 1 PL olivový olej, 3 ks trojuholníčky syra, na vrch nastrúhaný tvrdý syr (30%), štipka čierne korenie a na ozdobu pažítka

Umytý pór si nakrájajte na drobno. Na panvici rozpáľte olej a pór opražte. Pridajte rozšľahané vajíčka so soľou a čiernym korením. Ku koncu pridajte trojuholníčky syra a stále miešajte. Syr sa sám rozpustí. Túto hustejšiu hmotu nechajte vychladnúť a môžete podávať na celozrnnom alebo tmavom pečive. Vrch si môžete vyzdobiť ešte čerstvou pažítkou alebo nastrúhaným syrom