Počas studených dní dobre padne hustá polievka. Ako však spraviť hustú polievku bez zápražky a smotany??? Je to veľmi jednoduché, potrebujete pár kusov zeleniny a ideme na to. Táto polievka Vás zasýti a zároveň má nízku kalorickú hodnotu

Potrebujete: 3 ks mrkvy, 1/4 zeleru, 1 ks kaleráb, 2 ks cibule, 1 ks petržlen, 1 konzerva sterilizovaného hrášku, pol konzervy sterilizovanej kukurice, 1 ČL morská soľ, 1 ČL červenej sladkej papriky, pol ČL čierneho mletého korenia, 1 kocka hydinového bujónu a 2 PL kokosový alebo olivový olej

V prvom rade ošúpeme cibule a na drobno nakrájame, neskôr, keď budeme mať pripravenú zeleninu, tak vložíme do hrnca na rozpálený tuk a opražíme. Predtým si ešte našúpeme, umyjeme a nakrájame všetku zeleninu. Mrkvu a petržlen nakrájajte na krúžky, zeler a kaleráb na malé kocky a hrášok s kukuricou nechajte odtiecť cez sitko od vody. Teraz môžete rozpáliť olej a opražiť do zlatista cibuľu, potom pridajte mrkvu a petržlen, chvíľu opečte. Potom zalejte 1 litrom vody, pridajte kurací bujón a nechajte chvíľu podusiť.



Potom pridajte zeler, kaleráb, červenú papriku, čierne korenie a soľ. Polievku zalejte vodou až po vrch zeleniny. Varte ju pol hodiny, potom ju odstavte a ponorným mixérom rozmixujte na hladkú a hustú hmotu. Na konci pridajte hrášok a kukuricu a polievku ešte priveďte opäť do varu a varte cca 5 – 7 minút. Táto polievka je bez zápražky, rozmixovanou zeleninou prirodzene hustá a zasýti aj na večeru. Ak máte čerstvú petržlenovú vňať alebo pažítku, tak si ju môžete dať na vrch polievky

Nízka kalorická hodnota a sýty žalúdok,dobrú chuť…