V preklade je Cheese cake – syrový koláč. Je to sladká dobrota s nízkou energetickou hodnotou. Koláč pochádza pravdepodobne z Grécka. Syr nie je jedinou vopred danou prísadou tohto koláča…

Koláč pozostáva z tenkej vrstvy piškótového cesta (môže byť aj bezlepkové), jednej či viacerých vrstiev plnky a ostatné doplnky sú podľa Vašej chuti – ovocie (drobné), orechy, hrozienka, čokoláda alebo kokos. Cheesecake sa dá pripraviť z: klasického tvarohu (hrudkovitý, jemný, odtučnený), mascarpone, syr riccota, syr Lučina alebo z cottage syru. Najväčšou výhodou tohto koláča je – sýtosť na dlhšiu dobu a má menej kalórii, ako klasické koláče či torty. Tento koláč je vhodný pri zdravom chudnutí a aj pri udržaní váhy. Je pravda, že ingrediencie na Cheesecake sú drahšie, ale výsledok stojí za to!!!

Druhy Cheesecake

1. Pečený
2. Nepečený

Čo obsahuje Cheesecake?

Voda, bielkoviny, sacharidy, tuk, vláknina, vápnik, draslík, železo, zinok, meď, fosfor, mangán, horčík, selén, sodík, vitamíny A, B a C

Výhody Cheesecake

• Zasýti žalúdok na dlhšiu dobu
• Utíši chute na sladké (je sladký, ale má nižší obsah cukru)
• Podporuje trávenie
• Nižšia energetická hodnota (v porovnaní s ostatnými druhmi koláčov)
• Cheesecake obsahuje potrebné živiny a tým udržuje bezstarostné trávenie

Nutričná hodnota – Cheesecake (100g)

• KJ – 1310
• Kcal – 319,5
• Bielkoviny – 5 – 15 g (závisí od plnky)
• Sacharidy – 24 g
• Tuk – 20,5 g
• Nasýtený tuk – 10 g
• Nenasýtený tuk – 9,5 g
• Omega-3 mastné kyseliny – 222 mg
• Omega-6 mastné kyselina – 1360 mg
• Vláknina – 0,5 g
• Vápnik – 50 mg
• Draslík – 88 mg
• Železo – 0,5 mg
• Zinok – 0,05 mg
• Meď – 0,1 mg
• Mangán – 0,1 mg
• Horčík – 910 mg
• Fosfor – 91 mg
• Selén – 5 mikrogram
• Sodík – 200 mg
• Vitamín A – 550 mikrogram
• Vitamín B2 – 0,3 mg
• Vitamín B3 – 0,3 mg
• Vitamín B6 – 0,12 mg
• Vitamín B12 – 0,21 mikrogram
• Vitamín C – 0,5 mg

Budúci týždeň sa môžete tešiť na Recepty Cheesecaku. Pripravte sa na Cheesecakovú bombu!!!