Quinoa je zdravá obilnina, ktorá sa sem dostala až z Ameriky. Mrlík čílsky je rastlina, z ktorej sa dostáva samotný produkt (plod) Quinoa. Na juhu Ameriky ju poznali už pred vyše 3 000 rokmi pred Kristom. Quinoa je nenáročná a vďačná obilnina na pestovateľské nároky, rastie aj vo vysokých nadmorských výškach

Quinoa je výživným plodom, ktorá ma tvar malých bielych až žltých guličiek, podobne ako tarhoňa, amarant alebo kuskus. Quinoa obsahuje vitamíny, minerálne látky, bielkoviny, vlákninu a ešte veľa prospešných látok a tak sa stáva zdravšou potravinou, ktorá zabezpečuje správne fungovanie tela. Je vhodná aj pri chudnutí. Táto obilnina je navyše ešte aj bezlepková, takže celiatikom sa tu rozširuje obzor povolených potravín. Quinoa je podobná ryži – svojou štruktúrou, prípravou a aj nutričným zložením. Vyskúšajte zapojiť quinou do svojho vyváženého jedálnička a pozitívne účinky na seba nenechajú dlho čakať. Quinoa sa dá konzumovať na slano a aj na sladko

Mrlík čísky (lat. Chenopodiium Quinoa) – čeľaď láskavcovitá

Čo obsahuje quinoa?

Voda, bielkoviny, tuk, sacharidy, vláknina, železo, vápnik, horčík, fosfor, draslík, zinok, mangán, meď, selén, sodík, vitamíny A, B, E a kyselina listová

Quinoa – účinky zdravie

• Detoxikuje telo od škodlivín
• Podporuje trávenie
• Podporuje vyprázdňovanie
• Prečisťuje trávenie (hlavne hrubé črevo)
• Prevencia rakoviny hrubého čreva
• Normalizuje hladinu cukru v krvi
• Postupné uvoľňovanie energie
• Znižuje vysoký cholesterol
• Znižuje vysoký krvný tlak
• Prevencia pred kardiovaskulárnymi ochoreniami
• Upokojuje nervový systém
• Podporuje tvorbu kostného tkaniva
• Prevencia proti Osteoporóze
• Kvalitná potravina, ktorá zasýti a vyživí telo
• Podporuje metabolizmus
• Podporuje tvorbu svalovej hmoty
• Eliminuje migrény (bolesti hlavy)

Nutričná hodnota – quinoa (100g)

KJ– 504  Kcal– 112  Bielkoviny– 5,1 g  Sacharidy– 19 g

Tuk –  1,75 g Vláknina – 3 g Voda – 70 g

Quinoa obsahuje minerály – 100 g

Quinoa obsahuje vitamíny – 100 g

Quinoa – účinky na chudnutie

Quinoa je bezlepková potravina vhodná na konzumáciu pri chudnutí a aj pri udržaní Vašej hmotnosti. Nemá vysokú kalorickú hodnotu a skombinovaním s bielkovinami má dostatok výživovej hodnoty pre správne fungovanie tela. Podporuje trávenie, samotné chudnutie, zabezpečuje aj preventívne opatrenia pred vznikom kardiovaskulárnych ochorení, takže táto ideálna bezlepková potravina môže nájsť miesto aj vo Vašom jedálničku

Príprava quinoa – recept ako na to

Potrebujete: 2 hrnčeky quinoi, 4 hrnčeky vody (vždy dvojnásobok), štipku morskej soli, hrniec

Quinou vysypte do sitka a prepláchnite teplou vodou (podobne ako ryžu). Vysypte ju do hrnca (2hrnčeky), zalejte 4 hrnčekmi vody a pridajte štipku soli. Po zovretí ju prikrytú varte na miernom ohni asi 5 minút, potom ju vypnite a nechajte dôjsť na teplej doske. Po 17 – 25 minútach už má byť hotová. Premiešajte ju a quinoa je hotová, Pripraviť si ju môžete na sladko a aj na slano

Neváhajte a určite túto zdravšiu obilninu zapojte do jedálnička…