Ak ste ešte nepočuli o tomto „umeocte“, tak dobre čítajte, nie je to len chutný doplnok jedál, ale aj… Ocot z umeboshi sliviek má výhody a to nie len v kuchyni… Aké výhody na zdravie má, ako si pripraviť nápoj proti únave, kam ho použiť a z čoho tento ocot je?

O octe z umeboshi

Ocot z umeboshi sliviek alebo umeocot je produktom, ktorý má slano-kyslú chuť s jemným nádychom ovocia. Nie je to v skutočnosti ocot, je to vedľajší produkt, pri nakladaní (fermentácii) umeboshi sliviek. Toto ochucovadlo je výborným doplnkom pri varení mnohých jedál (viď nižšie). Umeocot nie je však iba ocot, má aj iné pozitíva.

O umeboshi slivkách

Japonské slivky umeboshi

Japonské slivky umeboshi, nie sú veľmi známym ovocím, ale aj tak sú už viac než tisíc rokov osvedčeným ovocím proti únave a celkovej sviežosti. Najväčšou výhodou týchto japonských sliviek je to, že eliminujú prekyslenie organizmu, únavu, vplyv stresu a chránia navyše zubnú sklovinu, majú antibakteriálne pôsobenie a pozitívne vplýva na trávenie. Japonské slivky umeboshi sa najčastejšie používajú ako nakladané a sušené ovocie.

Zloženie umeboshi octu

83 % sliviek umeboshi, listy shiso, morská soľ.

Nutričná hodnota – ocot umeboshi 100 ml

KJ – 46,2  Kcal – 11  Bielkoviny – 0,75 g  Vláknina – 0,25 g

Sacharidy – 2,1 g  Tuk –  0,11 g  Soľ – 21 g  83 % – sliviek

Vplyv octu z umeboshi

Nie je to iba ocot, ktorý pridáte do jedál, má aj tieto výhody a pozitíva…

• Upravuje pH organizmu (odkysľuje telo)
• Odstraňuje pálenie záhy
• Odstraňuje prekyslený žalúdok
• Upravuje a podporuje trávenie
• Zvyšuje chuť do jedla
• Odstraňuje únavu

Použitie octu z umeboshi

Ocot z umeboshi sliviek je špecifický ocot, ktorý sa hodí do týchto jedál:

• Zálievky na šalát
• Zeleninové alebo cestovinové šaláty
• Rizoto alebo zemiakové jedlá
• Tepelne spracované mäso
• Nátierky a omáčky
• Strukovinových jedál

Recept na nápoj proti únave

Tento nápoj odstraňuje únavu, stres a nepokoj. Vďaka tomuto nápoju budete pozornejší a koncentrovanejší.

Potrebujete: 1 KL umeboshi octu, 2 deci vody.

Umeboshi ocot zmiešajte s vodou a po dúškoch vypite.

Kliknite pre zväčšenie

Spoznať sa oplatí aj balzamikový ocot, kliknite sem. Aké látky obsahuje, aké sú jeho vplyvy na zdravie a kam použiť tento ocot???