Ak sa stravujete zdravšie a chcete dbať aj na detaily, ako je solenie, tak pozorne čítajte. Ružová himalájska soľ nie je jediná zdravšia soľ, je tu aj táto pražená čierna indická soľ. Aká je táto indická soľ, čo za látky obsahuje a ak má nejaké zdravotné pozitíva, tak aké?

O indickej praženej soli

Kala namak, alebo inak indická pražená soľ, je zdravšou alternatívou solenia. Táto soľ sa používa aj v Ajurvede, pretože má mnohé pozitíva na zdravie človeka. Indická soľ vzniká šetrným pražením himalájskej soli na drevenom uhlí. Práve vďaka drevenému uhliu má túto tmavú farbu, podobnú uhliu. Chuť tejto soli je iná, ako klasickej bielej jodizovanej soli, jej chuť prirovnávajú ku vajíčkam, je to aromatickejšia chuť, ktorá sa hodí do klasickej kuchyne, ale aj do indickej kuchyne.

Čo obsahuje indická soľ?

Nie je toho veľa ale na to, že je to soľ, má toho dosť…

Soľ (sulfid železitý), síra, železo.

Pozitívne vplyvy indickej soli na zdravie

Indická pražená soľ nie je iba o chuti, je to aj o pozitívnych účinkoch na telo a ktoré sú to, sa dozviete tu…

• Detoxikuje organizmus od škodlivín
• Eliminuje prekyslenie organizmu (pH tela)
• Podporuje a čistí trávenie
• Zlepšuje pravidelnú stolicu
• Eliminuje plynatosť a bolesti brucha
• Normalizuje funkciu štítnej žľazy
• Podporuje hojenie kožných ochorení a poranení

Možné negatívne vplyvy indickej soli na zdravie

Pri nadmernej konzumácií akejkoľvek soli dochádza ku týmto zdravotným problémom. Soľ konzumujte minimálne, pretože jej je aj tak v bežných potravinách dosť.

• Zvýšenie krvného tlaku
• Kardiovaskulárne ochorenia
• Zavodnenie organizmu
• Zaťaženie obličiek a močových ciest
• Prekyslenie organizmu (zvýšenie pH)

Použitie indickej praženej soli v praxi

Indická pražená soľ sa hodí do: polievky, omáčky, dressingu, nátierky, zeleninových a cestovinových šalátov, zemiakových a mäsových jedál.

TIP

Vegáni môžu túto koreninu využiť do rôznych zeleninových či strukovinových jedál, indická pražená soľ dodá chuť vajec a „dymu“.

Použitie indickej soli na pokožku

Ak Vás trápia kožné ochorenia, alebo poranenia, tak si zmiešajte a rozpustite 1 ČL indickej soli v 2 deci teplej vody. Potom si týmto roztokom potrite postihnutú pokožku a nechajte pôsobiť. Po 20 minútach miesto umyte teplou vodou.

TIP

Indickú praženú soľ si môžete nasypať do teplého kúpeľa.

Kliknite pre zväčšenie

Kliknite sem a dozviete sa viac o himalájskej soli. Aké obsahuje látky, aké má účinky na zdravie a ako sa pripravuje soľanka z tejto soli.