Tag Archives: zelenina
Brokolica je “zelená ruža” medzi zeleninou a čím je výnimočná?
Práve tejto zelenine by ste určite nemali povedať nie, pretože obsahuje príliš veľa cenných látok, aby ste nad ňou len tak ohrnuli nos… Brokolica Vám môže pomôcť vylepšiť váš celkový stav, pri pravidelnej konzumácii. Zapojte túto zeleninu do jedálnička, viete si z nej urobiť aj smoothies nápoje, pečenú, varenú, grilovanú, rôzne omáčky…
Tieto potraviny určite nezmrazujte!
Ak aj Vy patríte k ľuďom, ktorý radi zamrazujú potraviny, tak zbystrite. Tieto potraviny určite nezamrazujte, nie každá potravina sa dá zamraziť a potom chutne rozmraziť… Mrazením sa potraviny uchovajú, ale to neplatí pre všetky druhy, pozrite sa nato…
Čerstvá zelenina ovocie
Ovocie a zelenina sú potraviny s vysokým množstvom vody a preto sa ich neoplatí zamrazovať ak…
Čerstvá zelenina a ovocie sú z vyše 80 % vody a preto sa neoplatí tieto produkty zamrazovať, ak ich potom následne po rozmrazení chcete konzumovať v neupravenej studenej forme (šalát, obloha…). Zeleninu a ovocie sa oplatí zamraziť iba vtedy, ak budete tieto potraviny po rozmrazení používať na varenie alebo pečenie. Konzistencia ovocia a zeleniny po rozmrazení bude mäkká a nevábna, pre stratu obsahu vody. Ak si zamrazíte napríklad čerstvé jahody, tak po rozmrazení ich použijete na smoothies, džús, výrobu marmelády alebo lekváru, to bude v poriadku, ale jahody po rozmrazení určite nepoužite ako ozdobu na tortu.
Mlieko a mliečne produkty
Mlieko a mliečne produkty tiež patria ku potravinám, ktoré sa neoplatí zamrazovať…
Či už ide o samotné mlieko, jogurt, smotanu alebo iný produkt, tak pozor. Tieto potraviny taktiež obsahujú vysoké percento vody a preto po rozmrazení týchto potravín sú vhodné tak maximálne na tepelnú úpravu (varenie, pečenie). Kryštáliky vody sa v tomto produkte po rozmrazení uvoľnia a výsledne bude produkt hrudkovitej alebo kašovitej konzistencie. Mlieko je tekutina samo o sebe a rozmrazovaním už nedostanete ten istý produkt, ako bol predtým. Mlieko aj mliečne produkty radšej uchovávajte v chladničke v čerstvej forme.
Surové zemiaky
Zemiaky tiež patria ku potravinám, ktoré nie je dobré zamrazovať…
Zemiaky obsahujú veľa vody a po rozmrazení sa táto voda zo zemiaku uvoľní a zemiak bude následne nevábnej konzistencie. Kryštáliky vody sa po rozmrazení uvoľnia a zemiak bude ako huba. Zemiaky ako hotový mrazený produkt hranolky, americké zemiaky sú v poriadku, je to produkt určený na mrazenie, ale surové čerstvé zemiaky uchovávajte radšej v pivnici alebo na inom tmavom a suchom mieste.
Ak si aj Vy lámete hlavu či je dobré piť mlieko, alebo naopak nie, tak kliknite sem a dozviete sa o tom niečo viac. Prečo ľudia pijú mlieko, z čoho majú obavy, recepty, alternatívy mlieka a…
Rukola je len burina, alebo niečo viac?
Listy rukoly vyzerajú podobne ako listy púpavy. Rukola a aj púpava v sebe ukrýva veľa vitamínov a účinných látok, ktoré pozitívne vplývajú na zdravie človeka. Rukola skutočne vyzerá ako nepotrebná burina, ale jej pozitívne účinky sú na nezaplatenie…
Rebarbora je zdravá zelenina, vedeli ste to? Obsah látok, účinky a recepty, nájdete tu všetko o rebarbore…
Rebarbora je zdravá zelenina, ktorá okrem trpkej chuti, obsahuje aj množstvo cenných látok. Jej trpká chuť sa však po úprave mení na chutnú jablkovo-citrónovú. Spoznajte túto zeleninu, čo za látky obsahuje, aké má rebarbora účinky na naše zdravie, ako sa robí rebarborový džem, koláč, ako ju použiť a či má vplyv na chudnutie.
Ako podporiť imunitu??? 4 tipy ako na to…
Nastalo obdobie, keď už asi každému pomaly „dochádzajú sily“, sychravé počasie, skoro žiadne slnečné lúče, únava… Toto sa práve teraz týka asi každého z nás. Čo sa však dá robiť, aby sme to do jari a prvých slnečných lúčov prežili??? Je tu pár tipov, vďaka ktorým podporíte svoju imunitu a netreba k tomu veľa…
Zelenina – bohatý zdroj zdravia
Zelenina, je podobne ako ovocie, jedna z hlavných a najdôležitejších zdrojov živín v ľudskej potrave. Zelenina musí tvoriť súčasť každodenného jedálnička. Nemám na mysli hranolky z fritézy…
Kiwano – exotické zelenino-ovocie
Kiwano je exotické ovocie, ktoré pochádza z Africkej púšte. Kiwano je niečo medzi uhorkou a tekvicou. Kiwano obsahuje vitamíny, minerálne látky, bielkoviny, sacharidy a ostatné látky (viď nižšie), ktoré účinne podporujú organizmus v dobrom zdravý. Vysoký obsah vody zaručuje minimum kalórii a preto je Kiwano vhodné aj pri chudnutí
Karfiol – „hlava“ plná zdravia
Jete stále to isté a už Vás nebaví stereotypný jedálniček??? Chcete mať pestrú, zdravú a ľahkú stravu za každého ročného obdobia? Karfiol je vhodnou zeleninou, ktorá Vám bude chutiť a zároveň má množstvo prospešných látok, ktoré majú pozitívne účinky na celkové zdravie človeka
