Prečo sa dodnes stévia cukrová predáva len ako sladidlo, prečo nenahradila bežný cukor keď je 30 krát sladšia. Je za tým biznis alebo nejaké nebezpečné účinky stévie? Porovnajme ju s cukrom ale aj s umelými sladidlami. Pozrime sa na to bližšie

Čo je Stévia?

Rastlina Stévia cukrová patrí do rodu Stevia, kde sa nachádza až 150 druhov. Pochádza z Paraguaja, odkiaľ sa postupne dostala do celého sveta. Japonsko je dnes najväčším exporterom na svete, najkvalitnejšej Stevie. Stévia je menší krík, ktorý dorastá do výšky 30-60 cm a jeho najväčšou výhodou je, že je až 30 krát sladší ako cukrová repa.

Z jednej dospelej rastlinky sa dá získať až pol kila sušiny ročne. Z pol kilogramu Stevie získate sladidlo ako zo 100-150 kilogramov cukru

>

Čo obsahuje stévia

Glykozid (sladká látka), oligosacharidy, xantofyl, betakarotén, bielkoviny, éterické oleje, vlákninu, chlorofyl, draslík, vápnik, fosfor, železo, chróm, kobalt, mangán, magnézium, zinok, kremík, selén, vitamíny A, B1, B2, B3, C, D, E, K a P

Možné účinky stévie na zdravie

• Udržuje stálu hladinu glykemického indexu (vhodný pri Cukrovke)
• Podporuje fungovanie pankreasu
• Znižuje chute na sladké – podporuje chudnutie
• Normalizuje krvný tlak
• Zvyšuje vitalitu – eliminuje únavu
• Zvyšuje imunitu
• Odstraňuje poruchy spánku
• Zlepšuje budovanie svalovej hmoty
• Urýchľuje poškodenie pokožky (akné, ekzém, porezanie, popálenie)
• Antibakteriálne látky
• Urýchľuje metabolizmus
• Zlepšuje trávenie a vyprázdňovanie

Stévia účinky – podrobnejšie

Udržuje stálu hladinu cukru v krvi – Stévia neobsahuje žiadnu energetickú hodnotu a všetky „sladké“ látky sú len prírodná náhrada za sladké. Stévia ako náhrada nepodporuje vylučovanie inzulínu a zároveň procesy znižujúce hladinu cukru v krvi. Stévia je vhodná pre Diabetikov a aj ľudí, ktorý sa nevedia vzdať sladkostí. Stévia ako náhrada sladkého, poteší chute ale zároveň nezvýši glykemický index

Urýchľuje hojenie poškodenej pokožky – Stévia obsahuje antibakteriálne účinky, ktoré pomáhajú rýchlo hojiť kožné problémy ako sú napríklad: ekzém, akné, rezné rany, popáleniny a podobne. Vďaka antibakteriálnym účinkom taktiež napomáha koži vyhnúť sa infekciám, ktoré sa ľahko dostanú do rany a zhoršia hojenie

Zlepšuje trávenie a vyprázdňovanie – vláknina ktorú obsahuje účinne podporuje správne a dokonalé trávenie a vyprázdňovanie. Vláknina v hrubom čreve na seba naberá všetky odpadové látky, toxíny a ťažké kovy, ktoré sú vylúčené z tela a nemajú šancu spôsobiť v tele zdravotný problém

Zvyšuje imunitu – vitamíny a minerálne látky prirodzene podporujú vyššiu obranyschopnosť. Antibakteriálne látky taktiež podporia a ochránia imunitu pred pôsobením vonkajších negatívnych vplyvov (baktérie, infekcie a vírusy)

Normalizuje krvný tlak – bolo zistené, že látky v Stévii znižujú krvný tlak až o 10% pri pravidelnom užívaní v porovnaní s ľuďmi, ktorý Steviu neužívajú

Stévia pri chudnutí

Podporuje chudnutie – chróm zabezpečuje menej časté vlčie hlady a návalové jedenie. Pri pravidelnom stravovaní a dostatku všetkých živín naozaj podporuje chudnutie a spaľovanie tukovej zásoby

Stévia má pozitívne účinky na celý organizmus. Zabezpečuje vitamíny, minerálne látky do tela a podporuje celé telo ku správnemu a zdravému fungovaniu. Stévia je náhrada cukru pričom nemá žiadny účinok na vylučovanie inzulínu a nemá žiadnu energetickú hodnotu. Preto ak biely cukor obsiahnutý vo všetkých potravinách ktoré prijímate nahradíte Stéviou, tak Vaše telo bude prirodzene chudnúť, pretože sa zbaví množstva energie, ktoré prijímalo vďaka skrytému bielemu cukru

Porovnanie Stévia sladidlo vs. umelé sladidlá

Ako bolo už vyššie spomenuté, tak Stévia má len pozitívne účinky na celý organizmus a to platí aj pre stévia sladidlo. Ale poďme sa bližšie pozrieť na účinky umelých sladidiel…

Umelé sladidlá

Je to neuveriteľné, ale umelé sladidlá pri dlhodobej konzumácií môžu spôsobiť tieto problémy –  mozgové nádory, Alzheimerova choroba, Cukrovka, Parkinsonova choroba, Epilepsia, roztrúsená skleróza, depresiu, priberanie na váhe, bolesti hlavy, migrény, únavu, kŕče, nespavosť, stratu pamäti, búšenie srdca alebo úzkosť. Umelé sladidlá sa nachádzajú vo veľkom počte jedál a nápojov – žuvačky, jogurty, dezerty, čokolády, granulované kávy a čaje, zmrzliny, cereálie, nealko nápoje, pudingy. Najčastejšie sú označené potraviny ako „light“ alebo znížený obsah cukru. Na miesto bieleho rafinovaného cukru sa pridávajú umelé sladidlá.  Hlavný problém týchto nežiaducich účinkov a ochorení je v chemickej látke ASPARTÁM. Táto látka bola vynájdená náhodou, v roku 1965. Je to jedna z najnebezpečnejších látok na trhu, ktorá sa pridáva do potravín, nápojov a liekov. Aspartám je biela kryštalická látka, ktorá je 200-násobne sladšia, ako bežný biely cukor. Ďalší nebezpečný „súrodenci“ Aspartamu sú Cyklamát a Sacharin. Porovnajte si účinky umelých sladidiel a Stevie a myslím, že je každému jasné čo si radšej kúpiť a jesť

V akej forme si môžete stéviu zakúpiť

Stévia sa najčastejšie používa vo forme: sušené lístky, mrazená, sirup alebo v tabletkovej forme

Takže aký je výsledok?

Nielenže je stévia sladšia ako cukor ale navyše aj omnoho zdravšia. Náš subjektívny názor je taký, že stévia je zdraviu prospešná, že vôbec nie je nebezpečná a nie je sa čoho obávať. Ale aj tak sa pred jej jedením poraďte so svojim lekárom

Kliknite pre zväčšenie