Máte radi „sladké pitie“, ale kupované sladené vody, sirupy alebo džúsy Vám nechutia??? Skúste si pripraviť domáci černicový sirup, ktorý nie je len chutný, ale má aj rôzne pozitívne účinky na zdravie… Sú tu tiež dva recepty na prípravu domáceho černicového sirupu, ktorý si vyskúšate???

O černicovom sirupe

Černicový sirup je chutným sirupom, ktorý sa vyrába z černíc. Môžete si ho vyrobiť studenou (bez tepelnej úpravy) alebo klasickou „varenou“ metódou. Černicový sirup je sirup, ale nemá toľko sacharidov, ako kupované sirupy. Černicový sirup je zdravšou alternatívou sirupu, pretože obsahuje množstvo účinných látok, ktoré podporia Vaše zdravie. Černicový sirup však nemôžete piť „na litre“, je to len chuťovka, ktorú stačí piť 1 – 3 krát za týždeň po 1 PL na 2 deci vody.

Čo obsahuje černicový sirup

Na to, že černicový sirup je iba sirup, tak obsahuje dosť účinných látok, aha ktoré sú to…

Sacharidy, bielkoviny, tuk, vlákninu, vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, zinok, meď, mangán, selén, sodík, omega 3 kyseliny, omega 6 kyseliny, vitamín A, B, C, E, K, cholín, luteín, betakarotén, kyselina listová a kyselina pantoténová.

Nutričná hodnota černicový sirup (100ml)

KJ– 378  Kcal– 90  Bielkoviny– 1,65 g  Sacharidy– 22 g

Tuk –  0,15 g  Vláknina – 4 g  Voda – 71 g

Černicový sirup obsahuje minerály – 100 ml

Černicový sirup obsahuje vitamíny – 100 ml

Černicový sirup – účinky na zdravie

Černicový sirup je sirup so sacharidovým základom, ale aj napriek tomu má pozitívne účinky na naše zdravie.

• Podporuje obranyschopnosť, chráni bunky pred radikálmi
• Prevencia proti chrípke či nádche
• Antiseptické a detoxikačné účinky
• Podporuje trávenie, vylučovanie žlče, pravidelnú stolicu
• Podporuje krvotvorbu, prevencia Anémie
• Zlepšuje kvalitu vlasov, nechtov a pokožky

Recept domáci černicový sirup (varený)

Potrebujete: 500 g černíc, 300 g cukru (biely, trstinový), 3 PL citrónovej šťavy,

Opláchnuté černice dajte do hrnca s vodou a citrónovou šťavou. Na miernom ohni priveďte černice do bodu varu a potom vypnite. Tento objem preceďte cez tenké sito alebo najlepšie cez plátno, aby v tekutine neostali pevné časti černíc. Do precedenej tekutiny pridajte cukor a varte na miernom ohni, kým sa cukor neroztopí. Potom tento černicový sirup rozlejte do fliaš, dobre uzatvorte. Ak ho neskonzumujete hneď, tak černicový sirup môžete aj vysterilizovať.

Recept domáci černicový sirup (nevarený, za studena)

Potrebujete: 1 kg černíc, 1 kg cukru, 1 liter vody a 40 g kyseliny citrónovej.

Umyté a odstopkované černice dajte do misy, zalejte vodou, pridajte kyselinu citrónovú a nechajte odležať v chladničke 24 – 48 hodín. Raz za 12 hodín černice pomiešajte. Po odležaní černice sceďte, prípadne aj cez sito, aby Vám tam neostali pevné časti. Pridajte cukor a miešajte, kým sa prirodzene neroztopí. Potom černicový sirup rozlejte do fliaš a dobre uzatvorte.

Všetko čo potrebujete vedieť o černiciach je tu… Objavte silu tohto „tmavého zlata“…