Sezamové semienka – to sú tie malé slabo hnedé bodky, čo zvyknete mať na kupovanom pečive. Ako mi však tieto malé „bodky“ môžu byť nápomocné? Oplatí sa mi to vôbec jesť?

Budete prekvapený, ale aj také malé bodky môžu vylepšiť Váš zdravotný stav. Jasné, že veľké zázraky na začiatok nemôžete čakať, ale pravidelnou konzumáciu si viete vylepšiť mnohé zdravotné ťažkosti. Sezam má pozitívny vplyv na srdce, cievy, krvný tlak, cholesterol, trávenie, pečeň a aj na nervový systém. Sezam je tropická rastlina, ktorá dorastá do výšky približne 1,5 – 1,9 metra. Táto rastlina je teplomilná, potrebuje mať stálu teplotu od 15 – 21 stupňov. Môžete ju pestovať v byte alebo v skleníku. Čo sa týka zálievky, sezam potrebuje pravidelnú miernu zálievku a vlhké listy (pomocou rozprašovača). Sezam kvitne prevažne žltým kvetom a jej plodom sú toboľky, v ktorých sa nachádzajú sezamové semienka

Indický sezam (lat. Indicumm Sesamum) – čeľaď sezamovitá

Čo obsahujú sezamové semienka – účinné látky sezamu

Vlákninu, bielkoviny, sacharidy, tuk, vodu, vápnik, železo, horčík, meď, draslík, fosfor, mangán, selén, zinok, sodík, omega 3, omega 6 mastné nenasýtené kyseliny, vitamín A, B, kyselina listová a kyselina pantoténová

Sezamové semienka – sezamove účinky na zdravie

• Podporujú obranyschopnosť
• Prevencia proti rakovine
• Prevencia proti kardiovaskulárnym ochoreniam
• Znižujú vysoký cholesterol
• Upravujú vysoký krvný tlak
• Podporujú trávenie
• Urýchľujú metabolizmus
• Zlepšujú pravidelné vyprázdňovanie
• Prečisťujú tráviaci systém
• Odstraňujú plynatosť
• Zabezpečuje zdravú pleť
• Podporuje tvorbu kostného tkaniva
• Zabezpečuje pevné kosti a kĺby
• Zabezpečujú pevné vlasy a nechty
• Podporuje funkciu a detoxikuje pečeň
• Upokojuje nervový systém

Nutričná hodnota sezamu – sezamové semienka (100g)

KJ– 2 322,6  Kcal– 553  Bielkoviny– 19,7 g  Sacharidy– 23,4 g

Vláknina– 16,5 g  Tuk –  38 g Voda – 1 g

Sezamové semienka obsahujú minerály – 100 g

Sezamové semienka obsahujú vitamíny – 100 g

Sezamové semienka – sezam a účinky na chudnutie

Sezamové semienka sú určite vhodnou pomôckou pre dobré trávenie. Pri chudnutí môžete sezamové semienka pokojne konzumovať aj každý deň. Majú síce väčší podiel tuku (38g / 100g semienok), ale práve preto, že sú plné dobrého tuku, tak Vaše trávenie bude urýchlené, stolica bude pravidelná a podkožný tuk sa bude rýchlejšie z Vášho tela uvoľňovať (viď nižšie doporučená denná dávka)

Odporúčaná denná dávka sezamových semienok

Denná doporučená dávka sezamových semienok je 1 ČL. Pridať si ich môžete do rôznych jedál. Tieto semienka sa väčšinou používajú iba ako „ozdoba“ (posýpka) na pečivo, ale pridať si ich pokojne môžete aj do jogurtu, koktailu, tvarohu, kaše, ovocného šalátu, zeleninového šalátu, do nátierky, do omáčky, na mäso, cestoviny, ryžové jedlá. Jeho využitie je hlavne, podľa Vašej chuti

Receptyso sezamom – sezamové semienka

Recept – Jogurtový šalát so sezamovými semienkami

Potrebujete: 2 ČL pomletých sezamových semienok, 150 g bieleho jogurtu, štipku mletej škorice, polovicu banánu a 1 mandarínku

Do misky si vylejte jogurt, pridajte pomleté sezamové semienka, škoricu a dobre premiešajte. Vznikne Vám hustejšia hmota, do tejto hmoty nakrájajte na krúžky polovicu banánu a pridajte aj mandarínku rozdelenú na mesiačiky. Mandarínku môžete pokojne nahradiť čerstvými jahodami, čerešňami alebo iným dostupným ovocím. Ak obľubujete kokos, tak si ho tam 1 PL pokojne pridajte. Premiešajte a môžete papať

Recept – zdravší vajíčkový šalát so sezamovými semienkami

Potrebujete: 1ks varené vajíčko, 200 g bieleho jogurtu, 1 ČL celých sezamových semienok, 3 plátky šunky, 4 ks cherry paradajky alebo 1 ks normálnu paradajku, 3 ks olivy, 20 g postrúhaného tvrdého syra (30% tuku), štipka čierneho korenie a štipka morskej soli

Varené vajíčko olúpte a pretlačte cez sitko na vajíčka do misy. Šunku, umyté paradajky, olivy nakrájajte na menšie kúsky a vložte do misy ku vajíčku. Ďalej pridajte postrúhaný syr, čierne korenie, soľ, sezamové semienka a 200 g bieleho jogurtu. Celú hmotu dobre premiešajte aby sa Vám všetky chute spojili. Tento šalát môžete konzumovať ako hlavné jedlo (raňajky, obed, večera) s 1 ks tmavého pečiva (na večeru už bez pečiva)

„Sezam otvor sa“ a daj mi plné zdravie!

Kliknite pre zväčšenie