Zinok je minerál – patrí k ďalším nevyhnutným prvkom k dokonalému fungovaniu tela. Nedostatok sa prejaví v podobe zdravotných problémov a preto treba dbať na dostatočný príjem potravín s jeho obsahom (viď nižšie). Doporučená denná dávka zinku a potraviny obsahujúce zinok sú na konci článku

Funkcia zinku

• Zabezpečuje zdravý rast
• Podporuje imunitný systém
• Pomáha pri Osteoporóze
• Zdravý rast vlasov a nechtov
• Zdravá pokožka
• Spomaľuje starnutie

Nedostatok zinku spôsobuje

• Zakrpatenosť, nízky vzrast, retardácia
• Nervozita, podráždenosť
• Depresia
• Poruchy spánku
• Znížená imunita
• Ťažké hojenie rán
• Vypadávanie vlasov, lámanie nechtov
• Problémová pleť

Zdroj zinku

Zinok nájdete v: hovädzie mäso, ryby, krevety, pečeň, ústrice, kvasnice, mlieko, syry a ostatné mliečne výrobky, banán, hruška, jablko, mandarinka, pomaranč, citrón, ananás, brokolica, karfiol, kapusta, špargľa, pór, cvikľa, mrkva, uhorka, zemiak.

Doporučená denná dávka zinku

Pre dospelého jedinca: 15 mg toto množstvo nájdete v nižšie vypísaných potravinách

1 kilogram banánov, 1 kilogram hrušiek, 3 kilogramy cvikle, 2 kilogramy zemiakov, 1 kilogram pomarančov alebo 1 kilogram mandariniek.