Táto jemne štipľavá bylinka je liečivá rastlina a zároveň slúži ako korenie do jedál. V saturejke záhradnej máte skryté dôležité účinné látky a preto by nemala chýbať aspoň ako občasný čaj pre dobré zdravie, či ako korenina, do každého jedla, kde sa Vám hodí…

Saturejka záhradná je liečivá bylina a korenina, ktorá dorastá do výšky okolo 30 centimetrov. Táto jednoročná voňavá bylinka má rada slnko ale je náchylná na mrazy, preto ju na zimu zazimujte. Nie je náročná na zálievku, stačí jej prirodzená vlhkosť z pôdy a dážď, akurát potrebuje veľa slnka. Zbiera sa kvitnúca rastlina 5 cm nad koreňom, to znamená, že vňať, listy a kvet sa potom sušia a ďalej sa využívajú ako korenie či liečivý čaj. Kvitne od konca mája do septembra a počas tohto obdobia môžete brať rastlinku 5 cm nad koreňom, aby opäť ľahko vyrástla

Saturejka záhradná (lat. Satureja Hortensiis) – čeľaď hluchavkovitá

Čo obsahuje saturejka – účinné látky

Bielkoviny, sacharidy, vlákninu, tuk, vodu, vápnik, sodík, draslík, fosfor, selén, meď, mangán, vitamín A, B a C

Saturejka záhradná – účinky zdravie

• Podporuje imunitný systém
• Silné antiseptické účinky
• Podporuje trávenie
• Zvyšuje chuť do jedla
• Podporuje vylučovanie žlče
• Močopudné účinky
• Odstraňuje nadbytočnú vodu z tela
• Prečisťuje obličky a močové cesty
• Upravuje stolicu
• Udržiava zdravé dýchacie cesty
• Upokojuje nervový systéme
• Zlepšuje spánok
• Znižuje vysoký krvný tlak

Nutričná hodnota – saturejka záhradná korenie (100g)

KJ– 1 117,2  Kcal– 266  Bielkoviny– 7,2 g  Sacharidy– 50 g

Vláknina – 38 g  Tuk – 3,8 g  Voda –  0,05 g

Saturejka korenie obsahuje – 100 g

Pestovanie saturejky záhradnej – ako na to?

Saturejku záhradnú si môžete vypestovať v záhrade a ak ju nemáte, tak tiež v byte v črepníku. Ak sa rozhodnete pre pestovanie na záhrade, tak tiež dodržte tento postup, bez črepníka, ale saturejku vysaďte od mája do júna, potrebuje svetlo a teplo pre svoj dobrý rast. Táto jednoročná bylinka nie je náročná na pestovateľské podmienky a v črepníku si ju môžete dopestovať hocikedy

Potrebujete: črepník, semienka saturejky, pôdu (substrát)

Do črepníka vložte dostatočné množstvo pôdy alebo substrátu a semienka porozsýpajte na pôdu. Semienka „zakryte“ iba tenkou vrstvou pôdy 2 – 2,5 cm. Semienka saturejky stačí len tak zľahka odsypať pôdou. Nepotrebuje veľa vody, stačí jej naozaj len mierna zálievka raz do týždňa. Pre svoj rast potrebuje hlavne slnko a teplo. Zbierať saturejku na sušenie môžete počas jej začiatku kvitnutia a to počas celých letných prázdnin. Mladé lístky a kvietky potom vysušte a nechajte na celoročné využitie na formu liečivého čaju

Použitie saturejky záhradnej

Túto liečivú bylinku a koreninu môžete využívať viacerými spôsobmi ako koreninu na jedlá a zároveň ako liečivý čaj. Ako koreninu ju môžete použiť všade tam, kde používate čierne korenie. Na prípravu mäsa, šalátov, omáčky, polievky, nátierky alebo aj cestovinových, zemiakových či ryžových jedál

Recept saturejkový čaj – príprava čaju

Tento čaj môžete využiť pri: chrípke, nádche, problémoch s trávením, plynatosťou alebo na dobrý spánok

Potrebujete: 1 PL sušenej saturejky, 2,5 deci vody, hrnček, sitko na čaj

Saturejku vložte do sitka na čaj a zalejte ju vriacou vodou. Čaj nechajte lúhovať 10 – 12 minút, aby sa behom času všetky účinné látky uvoľnili do vody. Po tom čase čaj vyberte a teplý vypite. Tento čaj pite 1 – 2 krát počas dňa v akútnych prípadoch a ako prevenciu Vám stačí tento čaj piť 4 krát do týždňa

Kliknite pre zväčšenie