Opuncia je ker – „kaktusovina“, ktorá sa dá konzumovať, ale iba niektoré jej časti. Neverili by ste, koľko dôležitých látok sa v tomto kaktuse nachádza. Opuncia je zdravotne veľmi pozitívnou a vďaka jej účinkom si viete zlepšiť trávenie, odvodnenie organizmu a zbaviť telo „zlého“ tuku či škodlivých látok

Z opuncie sa využívajú výhonky ako zelenina, a zrelé plody ako ovocie. Opuncia je teda ovocná zelenina. Ak si zaobstaráte opunciu, tak s ňou narábajte veľmi opatrne, pretože ako každý kaktus, má aj opuncia ostré tŕne. Tento kaktus dorastá približne do výšky 1,5 – 2,5 metra. Opuncia pochádza z Ameriky, dnes sa pestuje v Strednej a Južnej Amerike. Opuncii vyhovuje teplé a suchšie prostredie s piesočnatými pôdami, ako každému kaktusu (sukulentu). Nezvláda mrazy a preto ju pred zimou dostatočne chráňte. Ak ju mávate počas teplého obdobia na záhrade, tak na jeseň ju už zoberte domov „pod strechu“

Opuncia (lat. Opuntiia) – čeľaď kaktusovitá

Čo obsahuje opuncia – účinné látky

Voda, tuk, bielkoviny, sacharidy, vláknina, vápnik, železo, fosfor, draslík, horčík, selén, zinok, sodík, omega 3, omega 6 kyseliny, vitamíny A, B, C, betakarotén a kyselina listová

Účinky zdravie – opuncia

• Podporuje imunitu
• Chráni bunky pred poškodením voľnými radikálmi
• Detoxikuje organizmus
• Podporuje trávenie
• Podporuje pravidelnú stolicu
• Odstraňuje plynatosť a zápchu
• Urýchľuje proces rozkladania tukov v tele
• Prevencia kardiovaskulárnych ochorení
• Znižuje vysoký cholesterol a krvný tlak
• Prečisťuje cievy
• Normalizuje hladinu cukru v krvi
• Zamedzuje kolísaniu glykemického indexu
• Prevencia proti Osteoporóze
• Podporuje funkciu pečene
• Zabezpečuje pevnejšie kosti a kĺby
• Podporuje pevné a lesklé vlasy
• Odstraňuje stres z tela

Nutričná hodnota – opuncia (100g)

KJ–  163,8 Kcal– 39  Bielkoviny– 0,85 g  Sacharidy– 10,3 g

Tuk –  0,65 g Vláknina – 4,15 g  Voda – 83 g

Opuncia obsahuje minerály – 100 g

Opuncia obsahuje vitamíny – 100 g

Účinky chudnutie – opuncia

Čerstvé plody z opuncie sú vhodným doplnkom pri chudnutí. Obsahujú vitamíny, minerály, vlákninu, sacharidy a vďaka týmto látkam je podporené fungovanie tela, vylučovanie, metabolizmus a spaľovanie podkožného tuku. Plody opuncie môžete konzumovať ako čerstvé ovocie pridaním do jogurtu, šalátu, koktailu, kaše, tvarohu a konzumujte ju 1 krát za týždeň po 70 – 100 g

Konzumácia opuncie – plody

Plody opuncie sú tie malé červené guľky na vrchu pichľavých listov. Tieto plody na sebe zvyknú mávať chĺpky alebo tiež ostne. S ľubovoľnou časťou opuncie narábajte výhradne v rukaviciach, aby ste predišli nepríjemnému bodnutiu tŕňom, ktorý sa ťažko vyberá. Keď sa Vám podarí úspešne získať plod, tak ho rozrežte na polovicu a lyžicou vyberte vnútro. Táto dužina, čerstvej opucie, sa používa na konzumáciu ihneď, ako čerstvé ovocie. Môžete ju použiť do ovocného šalátu, džúsu, jogurtu, kaší, tvarohu, koktailu…

Pozor na opunciu – je to pichľavá ale zdravá a chutná ovocná zelenina