Mak je chutnou a hlavne výživnou potravinou, ktorá sa však nekonzumuje pravidelne… Mak je “zabudnutá” potravina, ktorá by sa mala zviditeľniť práve vďaka svojim pozitívam. Ukrýva v sebe najvyšší podiel vápnika, omega 6 mastných nenasýtených kyselín a ešte ďalších látok, dôležitých pre zdravý vývoj a udržanie zdravia.

O maku siatom

Mak siaty (lat. Papaver Somniferum) – čeľaď makovitá

Mak je produktom rastliny mak siaty. Táto jednoročná rastlina má množstvo pozitívnych účinkov na organizmus a ešte je aj chutná. Farby makových kvetov môžu byť biele, červené alebo fialové. Pestovateľov maku je čoraz menej, pretože mak siaty je náročný na pestovateľské podmienky a navyše pre pestovanie maku na ploche väčšej ako 100 metrov štvorcových potrebujete špeciálne povolenie. Mak a jeho pestovanie je v mnohých krajinách zakázaný, pretože sa z maku získava ópium a látka morfín. Z ópia sa vyrábajú drogy. Najvyššia produkcia maku je u našich susedov v Českej Republike. Aj napriek všetkým zdravotným pozitívam, ktoré nájdete nižšie vypísané sa neodporučuje konzumovať mak a makové maškrty vo veľkom množstve, pretože vysoká konzumácia maku spôsobuje nevoľnosť a rôzne negatívne prejavy, pre obsah spomínaného morfínu. Všetko sa dá, ale s mierou.

Druhy maku                                                             

1. Mak siaty – konzumný
2. Mak turecký (Východný mak) – okrasná rastlina na výzdobu záhrad
3. Mak vlčí (Divý mak) – z kvetu sa získava potravinárske farbivo a ďalej sa využíva vo farmakológii

Čo obsahuje mak siaty?

Mak je “plný” nielen vápnika, ale aj iných látok, ktoré podporujú pevné zdravie človeka, aha…

Vodu, tuk, vlákninu, bielkoviny, sacharidy, železo, zinok, vápnik, meď, mangán, horčík, fosfor, selén, draslík, sodík, omega 3 a omega 6 kyseliny, vitamíny B, C, E, kyselinu pantoténovú a kyselinu listovú.

Nutričná hodnota – mak siaty (100g)

KJ – 2284,8  Kcal – 544  Bielkoviny – 17 g  Voda – 4 g

Vláknina – 20,5 g  Tuk – 35 g Sacharidy – 23,5 g 

Mak siaty obsahuje minerály – 100 g

Mak siaty obsahuje vitamíny – 100 g

Vplyvy maku siateho na zdravie

Mak siaty je pozitívny hlavne na kostné a kĺbové tkanivo no pozitív má viac a sú to…

• Podporuje pevnosť kostného tkaniva
• Podporuje krvotvorbu
• Upokojuje nervový systém
• Pri vonkajšom použití lieči kožné ochorenia (ekzém, vyrážky, lupienka)
• Zlepšuje kvalitu vlasov a nechtov
• Podporuje obranyschopnosť
• Eliminuje migrénu
• Normalizuje hladinu cukru v krvi
• Podporuje vyprázdňovanie
• Upravuje pH
• Zlepšuje kvalitný spánok
• Dopĺňa do tela dobrý tuk
• Eliminuje vysoký cholesterol

Vplyv maku na chudnutie

Mak je vhodnou potravinou aj pri redukcii hmotnosti a aj pri udržaní váhy vďaka svojim pozitívnym vlastnostiam na ľudský organizmus.

Ale pozor, určite nie v koláčoch, buchtách alebo iných sladkých maškrtách… Mak konzumujte podobne ako orechy, kokos alebo semienka, pridaním do nejakého ľahkého a zdravého jedla. Napríklad mak môžete pridávať do kaše, jogurtu, tvarohu, koktailu alebo mlieka. Mak konzumujte v potravinách 1 – 2 krát do týždňa. Vyhýbajte sa konzumácii maku naraz vo veľkých množstvách.

Odporúčaná dávka maku siateho

Mak odporúčam konzumovať  1 – 2 krát do týždňa, po 1 – 2 PL, v rôznych pokrmoch.

UPOZORNENIE

Mak nekonzumujte naraz vo veľkých množstvách, pretože si môžete privodiť nepríjemné ťažkosti spôsobené predávkovaním morfínom. Predávkovanie makom sa môže prejaviť napríklad: búšením srdca, nevoľnosť alebo sťaženým dýchaním.

Kliknite pre zväčšenie

Strúhaný kokos (dužina) sa nehodí iba do koláčov, pozrite sa nato… Kliknite sem a dozviete sa aké látky obsahuje dužina kokosu, ako otvoriť kokosový orech, aké má vplyvy a …