Ak ste o tomto ovocí či kríku nepočuli, tak pozorne čítajte, môžete sa dozvedieť niečo nové… Buffaloberry alebo inak bullberry sú rovnaká rastlina, ktorá má výborný vplyv na mnohé problémy so zdravím. Čo za látky obsahuje buffaloberry, aké má účinky na zdravie, v akých formách sa konzumuje a aké produkty sa z buffaloberry vyrábajú???

O buffaloberry a bullberry

Buffaloberry alebo bullberry (Shepherdia) – čeľaď hlošinovitá

Buffaloberry alebo bullberry je krík, ktorý rastie do výšky okolo 3 metre, niekedy aj 5 metrov (v závislosti od druhu). Buffaloberry alebo bullberry majú plody červenej farby vo veľkosti okolo pol centimetra, niekedy sú však aj žltej farby (samičie plody). Chuť plodov buffaloberry je horká až kyslá. Plody buffaloberry v sebe ukrývajú silné látky a vďaka nim sa zlepšuje zdravotný stav (viď nižšie). Listy mávajú veľkosť okolo 3 – 5 cm, sú úzke, na konci špicaté a podobajú sa na bobkový list. Buffaloberry alebo bullberry sa zvyknú nazývať aj bizónie alebo býčie bobule, po preklade z angličtiny. Tento ker pochádza zo Severnej Ameriky a Kanady, kde ho pre jeho pozitívne účinky, konzumovali aj indiáni. Ale darí sa mu aj v južnej Amerike a Mexiku. Darí sa im aj v suchšej pôde a nevadí im ani menej úrodná pôda.

Podľa nových zistení a tvrdení, rôznych odborných kruhov, uverejnených v časopise Journal of Food Science, BuffaloBerry bude že vraj ovocie budúcnosti. Uvidíme čo nám prinesú ďalšie výskumy.

Čo obsahuje buffaloberry alebo bullberry za látky?

Možno nepoznáte každý názov týchto látok, ale verte, že zdraviu sú nápomocné a účinné.

Antioxidanty, lykopén, karotenoidy, triesloviny, flavonoidy, vláknina, sacharidy, bielkoviny, minerálne látky, vitamíny (A, B, C…), kyseliny, živice.

Účinky buffaloberry a bullberry na zdravie

Buffaloberry alebo bullberry by sa vďaka týmto účinkom mohlo pokojne nazvať „zlepšovákom“ zdravia, viď…

• Silná podpora obranyschopnosti a ochrana buniek pred radikálmi
• Podpora, regenerácia a spomalenie starnutia buniek
• Účinná a prirodzená detoxikácia organizmu
• Prevencia proti niektorým druhom rakoviny
• Podporuje trávenie a metabolizmus
• Podporuje pravidelnú stolicu a čistí tráviaci trakt
• Podporuje zdravé dýchacie cesty, eliminuje kašeľ, hlieny
• Eliminuje vysoký cholesterol a krvný tlak
• Prevencia vzniku kardiovaskulárnych ochorení
• Prečisťuje a podporuje funkciu obličiek a pečeni
• Močopudné účinky, regulujú vodu v tele
• Eliminuje stres a migrénu
• Podporuje kvalitný spánok
• Podporuje funkciu mozgu a sústredenia

Forma buffaloberry alebo bullberry

• Plody buffaloberry alebo  bullberry sa dajú konzumovať ako čerstvé plody alebo aj v sušenej forme.
• Z plodov buffaloberry si viete zakúpiť aj rôzne hotové produkty: víno, sirup, v tabletovej forme, čaj alebo ako sušené ovocie.

Použitie buffaloberry alebo bullberry

Keď máte čerstvé buffaloberry, tak si z nich môžete vyrobiť džem, omáčku (podobne ako brusnicovú omáčku), sirup, víno alebo ich môžete použiť do koláča ako napríklad ríbezle či iné bobuľové ovocie.

Zaujímavosti o buffaloberry

• Buffaloberry alebo bullberry sa zvyklo používať, v podobe omáčky, ku bizóniemu mäsu.
• Z buffaloberry alebo bullberry sa robievalo želé alebo puding.
• Listami buffaloberry sa živia jelene a plodmi vtáky.

Kliknite pre zväčšenie

Acai berry sú ďalšími extra účinnými bobuľami, ktoré vylepšujú zdravotný stav, kliknite sem a pozrite sa na ne...