Toto ovocie pochádza z Ázie. Dula je ovocie vysokej tvrdosti. Dula sa radí ku malviciam (jadrovinám). Surové ovocie sa nepoužíva na konzumáciu, je príliš tvrdé a horké. Dula sa musí najprv tepelne upraviť, až potom je mäkká a vhodná na konzum. Dula je veľmi aromatické ovocie

Používa sa aj do šatníkov, ku oblečeniu, pretože jej vôňa odplaší všetok hmyz a oblečenie z nej príjemne vonia. Jej zrelý plod je žltý a má priemer  10 – 13 centimetrov. Strom duly dorastá do výšky  5 až 7 metrov. Dula je súrodenec hrušky a jablka. Všetky tri ovocia patria ku malviciam (jadrovinám). Dula preferuje teplé podnebné pásmo a dostatok svetla, pre svoj dobrý vývoj stromu a aj plodov. U nás sa dula dokáže pekne adaptovať, naše podnebné pásmo jej plne vyhovuje

Dula (lat. Cydoniia Oblonga) – čeľaď ružovitá

Čo obsahuje Dula – účinné látky

Voda, bielkoviny, tuk, sacharidy, vláknina, vápnik, železo, meď, fosfor, horčík, draslík, zinok, selén, sodík, Vitamín A, B, C, E, K a kyselinu pantoténovú

Účinky na zdravie – dula

• Pomáha pri Reume
• Podporuje funkciu čriev
• Prečisťuje hrubé črevo
• Pomáha pri hnačkách a plynatosti
• Podporuje obranyschopnosť
• Znižuje vysoký cholesterol z krvi
• Pomáha proti kašľu (odhlieňuje)

Nutričná hodnota – dula (100g)

KJ– 231  Kcal– 55  Bielkoviny– 0,5 g  Sacharidy– 13 g

Tuk –  0,1 g Vláknina – 2 Voda – 84,4 g

Dula obsahuje minerály – 100 g

Dula obsahuje vitamíny – 100 g

 Účinky – dula a chudnutie

Dula nie je vyslovene ovocie pre rýchle chudnutie, ale má mnoho živín, minerálov a vitamínov. Tieto látky upravia všetky procesy v tele a preto môže organizmus v pokoji a plnom zdraví chudnúť. Všetko závisí od príjmanej stravy, pitného režimu a cieleného pohybu. Určite nič nepokazíte, ak budete jedlo z duly konzumovať raz za dva dni

Ako sa dula konzumuje?

Plod duly je za surova tvrdý a horký, teda nejedlí. Až tepelnou úpravou dužina zmäkne a je vhodná na jedenie. Najčastejšie sa dula pripravuje ako džem, lekvár, zaváranina, želé alebo víno. Nemá taký široký záber, ako iné ovocie, ale zato má v sebe veľa živín a minerálov

Recept – dulový kompót

Potrebujete: 1 kg dule, vodu na zaliatie pohárov, trstinový cukor, 2 klinčeky do jedného pohára, mletú škoricu, 1 deci pomarančovej šťavy, a šťavu z jednej limetky

Dule si ošúpte, povyrezávajte jadrovníky a nakrájajte na malé kocky. Kocky naukladajte do pripravených pohárov, vložte po 2 klinčeky na jeden pohár, štipku mletej škorice, 1 ČL pomarančovú šťavu a pár kvapiek šťavy z limetky.  Osobitne si uvarte vodu s cukrom. Keď voda vrie, tak ju zalejte do pripravených naplnených pohárikov, uzavrite viečkom. Poháriky sterilizujte 25 minút na 90 stupňov

UPOZORNENIE

Ak použijete vnútorné semienka na výluh, tak odvar nepite!!! Obsahuje toxickú látku amygdalín. Takýto výluh sa používa len na vonkajšie použitie

Pestovanie Duly

Dula je opadavý strom, ktorý rastie do výšky maximálne 8 metrov. Dule sa pestovali ešte skôr než jablone. Dula je teplomilná rastlina, rastie v teplých až horúcich krajinách. U nás, na Slovensku, sa pestuje na juhu, pre vyššiu tepelnú intenzitu. Okrem slnka a tepla potrebuje aj dostatok vody. Dula je náchylná na mráz. Strom treba počas zimy chrániť, aby neumrzla. Na jar (v máji) vykvitnú biele alebo ružové kvietky približne 5 centimetrov veľké. Počas leta plody zrejú a tvarujú sa. V októbri sa vyzreté plody môžu zbierať.

Vysadiť dulu je vhodné na miesto 5×5 metrov, aby mala dostatok priestoru pre vývoj. Toto miesto musí byť slnečné, teplé a mať dostatok vlahy, či už dážď alebo v lete stále polievanie. Čím viac vlahy, tým krajšie a väčšie plody. Dula sa sadí plytko. Jej korene nedorastajú do hĺbky. Preto tieto plytké korene nepoškodzujte zbytočným kyprením alebo okopávaním. Na jeseň musíte korene obložiť organickou hmotou. Korene sú náchylné na mráz

Kliknite pre zväčšenie