Ste „pivkár“ a pivo si neviete odpustiť? Nič sa nedeje, ak to s ním nebudete preháňať, tak si môžete dokonca aj pomôcť v oblasti zdravia. Túto vetu asi mnohý muži obrátia vo svoj prospech, ale pitím piva pre pozitívne zdravotné účinky, neznamená, že ho budete piť 3 – 4 pol litráky denne. Takto by ste si mohli narušiť rovnováhu v tele a slušne zaťažiť aj obličky. Piť pivo ako delikatesu a pozitívny prínos pre svoje telo by ste mali tak maximálne 2 – 4 krát za týždeň – po max. pol litri.

Nie je pivo ako pivo… Ak obľubujete rôzne nealkoholické pivá a s rôznymi citrónovými či pomarančovými príchuťami, tak na pozitívne účinky zabudnite… Ochutené pivá obsahujú vyšší podiel sacharidov, konzervanty, rôzne umelé „prídavky“ a chmeľu je tam zanedbateľné množstvo…

Pivo je nápoj, ktorý vzniká kvasnými procesmi. Prvé dôkazy o nápoji, ktorý pripomínal pivo sa datujú 4000 rokov pred našim letopočtom. Už vtedy poznali chuť a pozitívne účinky chmeľového nápoja. Vo svete sa používa viac ako 170 spôsobov prípravy piva a vo svete je vyše 4 800 pivovarov. To je dosť piva… Za najskúsenejších pivárov sa považujú Česi a Nemci. České a Nemecké pivá patria medzi elitu sveta

Suroviny na prípravu piva

1. Voda
2. Chmeľ
3. Obilný slad
4. Kvasinky (pivovarské)

Najčastejšie druhy (rozčlenenie) pív

• Ležiaky
• Výčapné
• Svetlé
• Tmavé (čierne)
• Rezané
• Nealkoholické

Čo obsahuje pivo – účinné látky

Zloženie a nutričná hodnota piva sa môže meniť druhom a výrobnými postupmi

Bielkoviny, sacharidy, alkohol, vlákninu, vodu, vitamíny B2, B3, B6, B12, horčík, draslík, vápnik, sodík, fosfor, mangán, selén, fluorid, železo, kyselinu listovú a kyselinu pantoténovú

Pivo – účinky na zdravie

• Podporuje trávenie
• Zvyšuje chuť do jedla
• Prevencia proti vzniku rakoviny
• Prevencia vzniku kardiovaskulárnych ochorení
• Odvodnenie organizmu
• Prečistenie obličiek od usadenín
• Upokojuje nervový systém

Tieto pozitívne účinky piva na Váš organizmus platia iba za predpokladu, že to s pivom nepreháňate. Určiť hranicu koľko piva je zdravého a koľko nie je hazard, takže sa každý riaďte približnými normami… Maximálne 2 – 4 krát v týždni, po pol litri piva

Nutričná hodnota pivo svetlé 10° (100g)

KJ– 176,4  Kcal– 42  Bielkoviny– 0,65 g  Sacharidy– 3,8 g

Alkohol – 3,9 g  Voda – 91 g

Pivo svetlé obsahuje – 100 g

 Nutričná hodnota pivo čierne (100g)

KJ– 201,6  Kcal– 48  Bielkoviny– 0,53 g  Sacharidy– 3,55 g

Vláknina – 0,3 g  Voda – 95 g

Pivo čierne obsahuje minerály – 100 g

Pivo – účinky na chudnutie

Pri chudnutí by mal byť príjem perlivých a sladených nápojov na minime. Pivo obsahuje CO2 a určitú dávku sacharidov, ale ak si to bez neho neviete predstaviť snažte sa počas chudnutia piť pivo maximálne jeden krát do týždňa po 3 deci. Preferujte svetlé pivá bez príchutí (limetka, citrón, pomaranč…)

Recept z piva

„Opité“ kuracie prsia

Potrebujete: 500 g kuracie prsia, 0,5 litra svetlého piva, 4 menšie cibule, 1 PL olivový alebo kokosový olej, 1 PL horčice, 1 ČL mletá červená paprika, štipka morskej soli, štipka čierneho korenia, 1 ČL provensálske korenie

Umyté a osušené mäso nakrájajte na tenké pásiky. Cibuľu pokrájajte na drobné kúsky a opražte na väčšej panvici na kokosovom alebo olivovom oleji do zlatista, potom pridajte mäso a opražte, až kým bude biele. Takto opražené mäso s cibuľou zalejte pivom, pridajte červenú papriku, čierne korenie, soľ, provensálske korenie a lyžicu horčice. Celú hmotu duste cca 20 – 25 minút, kým nebude mäsko mäkké. Ak sa pivo vyparí, tak prilejte 1 – 2 deci vody. Toto jedlo podávajte s tarhoňou alebo s ryžou